Il vodcast AQUA ALTA torna con il secondo episodio. Questa volta siamo in compagnia di Andria Bongiorno, una biologa nutrizionista che ci insegna come l’acqua sia centrale nella salute e per le funzioni vitali. Abbiamo parlato di alimentazione, di attività fisica e di molto altro. Sei curioso di scoprire tutti i segreti dell’acqua?
Acqua a km 0 nel menù: guida per il ristoratore
Nella ristorazione professionale, la gestione dell’acqua servita al tavolo incide sull’organizzazione quotidiana del locale e sulla sostenibilità del servizio. Per...
